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TEASER MEMORANDUM · FMX [영업이익 2.1억 / 단체예약 맛집] 제주 흑돼지 전문 고깃집 통매각 임차보증금 1.8억 포함 매가 약 8억 · 대표 이주로 인한 전략적 매각 연 매출 11억 · 영업이익 2.1억을 안정적으로 창출하는 흑자 고깃집. 인근 유일한 고깃집으로, 회사 회식 단체예약 한 건에 2시간 회전당 300~400만 원이 발생하는 알짜 매물입니다. 대표가 자녀와 함께 독일로 이주하게 되어, 잘 되는 매장을 부득이하게 정리하는 건입니다. 직접 방문해 맛과 매장 분위기를 확인해 보십시오. |
1. 딜 개요 (Deal Overview)- 거래 형태: 법인 통매각 (지분 100% 양수도) — 직영 매장 및 가맹사업권·상표권·운영 노하우 일체 포함
- 매각 대상: 제주 흑돼지 전문 프리미엄 고깃집 브랜드 (단체·회식 수요 기반 입지형 매장)
- 희망 매각가: 약 8억원 - 직영점 임차보증금 1.8억원 포함, 실부담금 5.2억원(멀티플 2.5배)
- 매각 사유: 대표자 개인 사정(해외 이주)에 따른 사업 정리 — 부실이 아닌 전략적 조기 매각
- 지분 구조: 대표 1인 100% 보유 (단순 구조로 협상·클로징 신속)
2. 브랜드 및 사업 현황 (Business Status)- 브랜드 포지셔닝: 제주 흑돼지라는 명확한 전용 상품을 앞세운 프리미엄 고깃집
- 업력: 약 3년 (2025년 8월 별도 법인 설립·운영)
- 입지 경쟁력: 상권 내 유일한 고깃집 — 사실상 독점적 포지션으로 단체 수요를 흡수
- 운영 구조: 홀(Hall) 매장 중심, PM 5~10시 운영 / 오전 시간대는 예약제로 회식·단체 예약 집중
- 좌석 규모: 4인석 11개 테이블 — 단체 예약 시 2시간 회전당 300~400만 원 매출 발생
- 인력 구조: 핵심직원 3명 운영
3. 재무 및 수익 구조 (Financial Highlights)- 안정적 탑라인: 가맹본부 기준 연 매출 약 11억원, 뚜렷한 계절성 없이 꾸준한 매출 유지
- 검증된 수익성: 연 영업이익 약 2.1억원 (영업이익률 약 19%)의 흑자 구조
- 효율적 원가 구조: 매출원가율 30% 중반, 판관비율 약 40% — 제주 직거래로 육류 원가 관리
- 고객단가 강점: 회식·단체 예약 중심의 고(高)객단가 구조로 매출 변동성이 낮음
4. 핵심 투자 포인트 (Investment Highlights)[검증된 캐시카우] 장사가 안 되어 넘기는 부실 매물이 결코 아닙니다. 연 영업이익 2.1억의 흑자 매장을, 대표의 해외 이주라는 명확한 사유로 정리하는 건입니다. [독점적 입지] 오피스상권 내 고깃집으로, 회식·단체 수요를 사실상 독점합니다. 마케팅 없이도 단체 예약이 채워지는 검증된 집객력을 보유합니다. [즉시 확장 가능한 인프라] 단순 식당 양수도가 아니라, 상표권·운영 노하우·메뉴 체계를 갖춘 브랜드 본사를 인수하는 딜입니다. 이미 개발 완료된 도시락 메뉴로 배달·테이크아웃 즉시 확장이 가능합니다. (현재 배달 운영 x) [클린 딜 구조] 대표 1인 100% 지분의 단순 구조로, 복잡한 이해관계 없이 빠른 클로징이 가능합니다. |
5. 인수 시너지 및 밸류업 (Value-up) 전략- F&B 사업자의 볼트온(Bolt-on): 기존 외식 인프라를 가진 법인이 인수하면, 관리·구매 시스템을 얹어 즉각적인 원가 시너지와 이익률 상승을 도모할 수 있습니다.
- 배달·테이크아웃 확장: 이미 개발된 도시락 메뉴를 활용해 홀 중심 매출에 배달 매출원을 더하면 추가 탑라인 확보가 가능합니다.
- 가맹 사업 본격화: 검증된 직영 매장의 수익률을 레퍼런스로, 가맹 영업을 전개하면 본부 수익(물류·로열티)을 더한 단기 스케일업이 가능합니다.
6. 거래 진행 안내- NDA(비밀유지약정) 체결 → 브랜드명·상세 재무가 포함된 상세투자안내서(IM) 열람
- 현장 방문·답사 및 LOI(인수의향서) 제출 — 직접 식사하며 매장 확인 권장
- MOU 체결 → DD(실사) → 본계약 → 클로징
딜 담당자 : 박현우 회계사 (한국공인회계사)
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PS)
브랜드가 공개된 IM제안서 요청시 별도의 정보 이용료가 부과되며,
정보이용료 납입 후 브랜드 및 홈페이지, 제품군, 재무제표, 매출 및 매입 본사수익구조,
가맹점 납품 수익 및 각영역별 매출 및 매입, 정보공개서등 공유와 자세한 안내 드립니다.
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해당 게시물의 상담이 필요하신 경우... 
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박현우
26년 07월 31일
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