[브랜드 창립 스토리]

대기업 피자 브랜드에서 근무한 경력과

이태리 음식을 전공하며 내공을 쌓아 브랜드를 창립하였습니다.

초기에는 배달 중심의 사업 전개를 통하여 브랜드를 확장, 홍보하고

수익성을 검증하며 브랜드를 운영 하였습니다.

브랜드에 대한 애정이 아쉬움이 깊어 자본이 있는 모회사를 만나

지속 확장을 위해 일을 계속 하시는 방향을 생각하며

저희 프랜차이즈M&A거래소를 찾아 주셨습니다.

[브랜드 메뉴 개발 스토리]

꾸준한 레시피 리뉴얼과 개발, 지점간 맛의 차이를 줄이기 위한

레시피의 정량화의 노력을 기울인 브랜드입니다.

다양한 상황에 맞춤으로 메뉴 구성이 가능 할 뿐더러

일인 가구 시장이 꾸준한 성장세를 보이고 있는 지금

벌써 메뉴 개발이 끝나 테스트가 진행 중입니다.

메뉴별 소스의 특징이 도드라지고,

브랜드만의 메뉴를 가져감으로서 경쟁력을 확보한 브랜드입니다.

[브랜드 확장 스토리]

배달 중심의 브랜드 확장을 진행하고

홀 매장 메뉴얼을 확립하여 현재 유명 상권에서

일 매출 250 (점심 장사만) 이루고 있습니다.

이에 따라 홀 매장 진출을 통하여 브랜드 인지도를 더 확고하게

하고있습니다.

또한 매출 부진매장들의 원인 파악 및 대응 메뉴얼을 확실하게

하여 브랜드 이미지와 메뉴의 퀄러티를 유지시키고 있습니다.

현재는 60개 매장이 운영 중입니다.

[티저메모]

1. 사업형태 : 법인 

2. 가맹점수 : 60 여개 (직영점 1개)

3. 매출규모 : 130억

4. 물류수익 : 4천

5. 물류형태 : 3자 물류

6. 특장점 

- 메뉴의 차별화 및 다양화

- 일인 시장 추가 공략 가능한 메뉴 준비 완료

- 다양한 시장 상황에 따른 메뉴의 유동적 변화 가능

(재료는 기존 재료 내에서 전부 수용가능)

- 다년간 현장 및 매장 운영경험 노하우를 지닌 대표

- 점심 장사만으로 일 매출 250

- 고풍스럽거나 현대적인 이미지 모두 연출 가능

- 안주류로 저녁 장사 확장 가능

- 가맹 확장세는 현재 진행형