미국식 해물찜 전문 브랜드 매각/투자 유치

1. 브랜드 개요 & 현황

1. 미국 오리지널 레시피
   
   

• 국내에선 구현하기 어려운 정통 미국식 해물찜 메뉴를 재현

• 해외 언론에도 소개되어, 국제적 관심도 존재

2. 직영점
   
   

• 현재 직영점 1개 운영, 추가 1개 오픈 예정

• 월 매출 5,000만 원 ~ 1억 원 (평균 7천만 원 이상 추정), 평균 영업이익률 50%+

• 연 매출은 8억

• 객단가 10만 원, 테이블 회전율 최대 40분 → 매출 밀도 높음

3. 프랜차이즈 전환 준비
   
   

• 가맹점 오픈 희망자(6개 대기) 존재

• 대표님이 다른 사업 병행으로 프랜차이즈 운영이 어려워 매각(100%) 또는 투자 유치 희망

2. 핵심 경쟁력 (Key Selling Points)

1. 독보적 맛 구현
   
   

• 미국 현지 맛에 대한 노하우로, 국내 몇 안 되는 전문점 중에서도 유일하게 ‘진짜’ 맛 재현

• 소스 레시피가 해외 고객·한국인 모두에게 호평받아 재방문율 높음

2. 높은 수익성과 단순 오퍼레이션
   
   

• 순이익률 약 50%

• 해산물 + 자체 소스 조합으로 원가 구조 효율적

• 간편 조리(즉시 조리·낭비 없는 재료) + 테이블 회전 속도가 빨라 운영 효율↑

3. 프랜차이즈 확장 잠재력
   
   

• 이미 가맹 대기자가 6팀 이상

• 배달 없이도 고매출 달성 중 → 배달 추가 시 매출 상승 여력

• 디저트 메뉴 개발 완료 예정 → 메뉴 다각화로 객단가 및 고객층 확대 가능

4. 소스·물류 사업 시너지
   
   

• 현재 직영점은 레시피 수작업 소스로 진행 중이나, 공장화 시 수익률 60% 이상 기대

• 향후 직수입(수산물) 및 물류센터 설립 시 원가 절감 + 가맹점 의존도 극대화 → 본사 이익 극대화

5. 글로벌 확장 가능성
   
   

• 해외 뉴스 소개 이력

• K-Food+미국 정통 해산물 콘셉트 결합으로 해외 시장 경쟁력 높음

3. 거래 구조 & 조건

1. 매각 방식

• 100% 매각(법인 통매각) 또는 투자 유치 후 협업(대표가 소스·물류, 투자자가 프랜차이즈 운영)

2. 금액 & 협의

• 가맹점 대기 수요·해외 확장성 등을 감안한 기업가치 협의

• 희망매매가 : 200억 원 / 투자금 30억 원 이상 희망

3. 인력 승계

• 대표는 소스·물류 파트 초기 전담 가능 → 프랜차이즈 운영 전담 팀만 구축 시 빠른 스케일업 가능

4. 인수 후 기대 효과 (Potential Synergies)

• 브랜드 확장: 가맹점(6개 대기) 즉시 오픈 + 국내외 프랜차이즈 가속화 → 매출 급상승

• 원가 절감 & 물류 이익: 직수입·공장화로 해산물+소스 원가↓ + 가맹점 물류 수익↑

• 배달 채널 확장: 테이크아웃·배달 플랫폼 연계 시 추가 매출 창출

• 해외 라이선스 사업: 해외 수출·가맹 계약으로 글로벌 로열티 수익 확보