1. 개요 (Overview)

• 업종: 수제 베이커리 카페 (매장 내 직접 제조 형태)

• 운영 구조: 제빵 포함 모든 생산공정을 매장 내 수행

• 시설 상태: 제빵 설비 및 인테리어 완비 / 바로 영업 가능

• 인력 구성: 총 4인 (제빵사 포함), 승계 협의 가능

• 매각 범위: 점포 + 기기/설비 일체

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2. 재무 현황 (Financial Overview)

• 연매출: 약 3.2억 원

• 월 순수익: 약 500~600만 원 (인건비 포함 기준)

• 매출 구조: 고정 단골층 중심 + 상권 내 재방문율 높음

• 운영 안정성: 코로나 시기에도 매출 유지한 내실형 브랜드

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3. 핵심 강점 (Key Strengths)

1) 자체 생산 기반 고수익 구조

• 원부자재 외주 구매 없이 매장 내 전 공정 소화

• 인건비 포함 후에도 월 500만 원 이상 순수익 지속 발생

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2) 시설투자 대비 가성비 높은 매물

• 기존 시설만으로 즉시 영업 가능, 추가 인테리어 불필요

• 인근 지역 대비 권리금 수준 낮음

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3) 유연한 인수 옵션

• 기존 인력 승계 가능 → 운영 공백 없이 즉시 인수 가능

• 대표 직접 운영 중, 운영 노하우 이관 협의 가능

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4. 인수 후 기대효과 (Post-Acquisition Upside)

• 바로 수익 가능한 운영 매장으로, 리브랜딩·배달 확장 용이

• 제과·디저트 확장 브랜드 론칭 시 기반 매장으로 적합

• 가성비 높은 인수 구조 → 초기 투자 회수 기간 짧음

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5. 매각 조건 및 문의 (Deal Terms & Contact)

• 매각 희망가:

  • 보증금 포함: 3억 원

  • 보증금 제외: 2억 원

  • ※ 보증금 1억 원, 권리금 기준 시세 약 1.5억 수준으로 평가

• 수수료: 별도 협의

• 매각 사유: 유동성 확보 및 구조조정 목적