일본식 돈까스 프랜차이즈 – 전략적 인수자 유치를 위한 개요

1. 회사 개요 (Company Overview)

• 업종: 일본식 돈까스 프랜차이즈
• 운영 형태: 가맹사업 운영 (현재 개인사업자)
• 물류 시스템: 삼자물류 활용
• 직영점: 1개 운영
• 가맹점 수: 20개 이하 보유
• 지역 분포: 수도권 중심 운영
• 매각희망가: 평가 필요
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2. 브랜드 콘셉트

• 얇은 튀김옷 + 두툼한 고기의 정통 일본식 돈까스 스타일
• 소금, 와사비, 유자 소스 등 다양한 소스와 함께 즐기는 일본식 프리미엄 돈까스
• ‘한국인이 생각하는 정통 일본 돈까스’ 콘셉트에 충실한 브랜드
• 대부분 홀 매장 형태로 구성되어 있으며, 배달보다는 매장 식사 비중이 높은 편
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3. 실적 및 재무 개요 (Financial Highlights)

• 연 매출: 약 2억 원 (본사 기준)
• 가맹점 영업은 활발하나, 본사의 수익 구조에서 적은 비중임
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4. 운영 및 사업 구조 (Operations & Business Model)

• 가맹점 운영 구조: 대부분 홀 운영
• 가맹점 매출 수준: 평균적으로 연2억원 이상의 매출액 발생
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5. 인수 배경 및 목적 (Why Sell)

• 대표자는 브랜드의 방향성과 콘셉트에 대한 확신이 있음
• 다만, 현재는 본사 수익성과 운영 시스템에 한계가 있어, 전략적 파트너가 필요
• 단순한 자금 투자자가 아닌, 브랜드를 키울 수 있는 실행형 인수자를 찾고 있음
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6. 인수자 조건 및 기대사항 (Ideal Buyer Profile)

• 단순 FI(재무적 투자자)가 아닌, 해당 프랜차이즈의 방향성과 강약을 파악하고 니즈를 갖고 있는 전략적 인수자(Strategic Investor) 선호
• 외식 프랜차이즈 운영 경험자, 또는 브랜드 빌딩과 구조 개선에 강한 주체
• 본사 시스템 고도화(매뉴얼, 인력 조직, 마케팅 등)를 주도할 수 있는 역량 보유자
• 인수 후, 브랜드를 전국 단위로 확장하고 직영점 + 가맹점 모델을 정교화할 수 있는 실행력 중요
• 생산/물류에 대한 전략적 이해가 있거나, 향후 내부화(자체 생산) 가능성 고려 시 더욱 유리

본 매물에 대한 정보 필요하신 인수희망사께서는 연락 부탁드립니다.

담당자 : Scott

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이메일 : scott@franerp.com

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