본 매물은 ‘주문 즉시 커팅(Order-to-Cut)’ 시스템을 통해 원육 신선도를 확보하고, 본사 운영 인프라를 최소화하여 현금 흐름(Cash Flow)을 극대화한 알짜 프랜차이즈 자산입니다.

1. Business Overview (사업 및 운영 현황)

• 브랜드 컨셉: 고품질 원육의 현장 가공 시스템을 표준화한 프리미엄 육류 전문점.

• 가맹 네트워크: 전국 15개 가맹점 안정적 운영 중.

• 수익 구조 (Revenue Stream):

1. 로열티 수익: 가맹점 매출액의 2.0% 수취 (안정적 고정 수입).

2. 물류 마진: 핵심 원육 및 소스 공급을 통한 유통 수익 확보.

• 운영 인프라: 수입육 업체 직계약 및 3PL(제3자 물류) 배송 체계로 본사 재고 부담 및 물류 리스크 Zero.

2. Financial Summary (재무 현황 분석)

본 비즈니스는 매출 대비 고정비가 극히 낮은 구조로, 인건비 조정 전후의 실질 수익력은 다음과 같습니다.

[Financial Note]

• 희망 매각가 6억 원 기준, 인건비 차감 전 이익 대비 Multiple 2.0x의 파격적 조건.

• 장부상 계상된 유휴 인건비(가공 급여 등) 조정 시, 인수 즉시 연간 약 4,200만 원 이상의 추가 Cash-flow 확보 가능.

3. Expansion Strategy (향후 성장 전략)

• 운영 확장성: 현재의 슬림한 본사 조직(2인)으로도 인력 충원 없이 가맹점 30~50개점까지 관리 가능.

• 시스템화: '주문 즉시 커팅' 매뉴얼 표준화로 숙련공 없이 운영 가능하여 가맹점 확장이 용이함.

• 채널 다변화: 검증된 원육과 소스를 활용한 HMR(밀키트) 출시 및 온라인 유통 채널 진입 가능.

4. Transaction Terms (매각 조건)

• 매각 대상: 경영권 포함 지분 100% (혹은 영업권 양수도 협의)

• 매각 희망가: KRW 600,000,000 (육억 원)

• 인수인계: 시스템 전수 및 운영 노하우 이전을 위한 일정 기간 경영 지원 보장.

5. Investment Highlights (핵심 투자 요약)

• ✅ 압도적인 자본 효율성: 실질 순이익 기준 Multiple 2.7x, 원금 회수 기간 약 2년 3개월.

• ✅ Low-Risk 운영 구조: 3PL 물류 시스템 도입으로 본사 재고 리스크 및 물류 인력 부담 Zero.

• ✅ 검증된 수익 모델: 가맹점주 마진율 35% 수준 확보로 점주 만족도 및 브랜드 안정성 우수.

• ✅ 즉각적인 가치 제고: 불필요한 비용(가공 인건비 등) 정상화 시, 인수 즉시 수익성 개선 효과 뚜렷.

딜 담당자 : Alice (한국공인회계사)

이메일 : alice@franerp.com

카채상담: http://pf.kakao.com/_Nrchxl/chat

연락처 : 02-6415-8610

더 많은 매물: https://www.fmx.or.kr/partnerdetail.php?user_idx=112