1. 사업 개요 (Business Overview)

■ 매각 대상

• 법인 통매각(지분 100%)

• 국내산 한돈 기반 홀 전문 숯불구이 외식 브랜드

• 전국 60여 개 매장 운영

• 상표권·영업권·공급망·가맹시스템 일체 매각

• 본사·점포·공급 구조가 완비된 완성형 프랜차이즈 법인

■ 브랜드 특성

• 국내산 한돈 프리미엄 포지셔닝

• 숯불 직화 조리 방식 기반의 차별화

• 평균 30평 규모의 홀 전문 매장

• 서울·경기권 중심 확장

■ 운영 형태

• 홀 전문 매장 + 고정고객 비중 높음

• 표준화된 레시피·조리 방식

• 가맹점 중심 구조 → 고정비 부담 낮음

• POS·매뉴얼·교육 체계 구축

2. 재무 현황 (Financial Overview) 

1) 3개년 가맹점 및 매출,영익 성장 현 (단위:천원)

➡ 2년간 약 400% 성장 (15 → 60개)
➡ 안정적인 브랜드 확장 및 본사 수익 기반 확대
➡ 외형 성장 = 물류수익 + 로열티 증가로 직접 연결됨

2) 본사 수익 구조 (로열티 + 차액가맹금)

➡ 가맹점수 증가 → 로열티 + 물류매출 구조적 성장
➡ 이미 60개 가맹점 + 60여 개 네트워크 기반 → 안정적 수익

3) 2025년 실적 전망

• 2025년 매출 결산 중

• 영업이익 추정: 11억~12억 / 24년도 대비 영익 상승률 약 35% 상승

• 지속적인 가맹점 확장에 따른 영익 성장 가능성 높음

➡ 성장성 + 실제 영익 11~12억

3. 매각 구조 (Transaction Structure)

■ 매각 범위

• 법인 지분 100%

• 상표권·영업권·가맹본부 인프라 일체

• 공급망 포함(필수품목 공급 체계)

• 가맹 계약권·운영 매뉴얼·레시피·교육 시스템 포함

■ 매도 희망가

• 65억 원

4. 브랜드 경쟁력 (Competitive Advantage)

① 국내산 한돈 기반의 프리미엄 브랜드

고품질 원육 기반 → 충성 고객층 확보

② 3개년 가맹점 급성장 (15 → 60개)

외형 성장에 따른 본사 수익 구조 확대

③ 숯불 직화 조리 방식

고객 체류시간 증가 + 가격 경쟁력 우수

④ 30평 기준 표준화 모델

인력·원가 효율화로 가맹점 유지율 높음

⑤ 서울·경기권 중심 확장

브랜드 인지도 안정화 및 지방 확장 여력

5. 인수 포인트 (Acquisition Highlights)

• 본사 수익 구조(2% 로열티 + 물류마진) 안정적

• 지속 성장 중인 프랜차이즈 브랜드 인수 기회

• 3개년 외형 고성장 → 향후 영업이익 레버리지 증가

• 60여 개 매장 네트워크 완성 → 바로 수익 창출

• 홀 전문 모델 → 배달 의존도 낮아 안정성 높음

• 브랜드 리브랜딩 or 확장전략 적용 용이

• 표준화·시스템화가 이미 완성된 법인 구조

6. 진행 절차 (Process & Contact)

LOI 또는 NDA 체결
재무·운영 실사 진행
조건 협의
최종 계약(Closing)

박민성 Advisor
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