1. 투자 포인트

▪ 10년간 직영 운영을 통해 사업 모델 및 브랜드 경쟁력 검증 완료
▪ 2024년 말 프랜차이즈 전환 이후 가맹점 4개점 확보
▪ 물류 페이백 월 450만원 발생 → 본사 고정 수익 기반 확보
▪ 3자 OEM 기반 운영 구조로 설비투자(CAPEX) 부담 없음
▪ 차별화된 인테리어 컨셉 및 메뉴 다각화를 통한 브랜드 차별성 확보
▪ 직영점 기반 실습형 교육 시스템 운영으로 가맹점 관리 용이

2. 회사 개요

• 업종: 프리미엄 돈까스 전문점
  
  

• 업력: 10년
  
  

• 매장 현황: 직영점 1개 / 가맹점 4개
  
  

• 프랜차이즈 전환 시점: 2024년 말
  
  

• 영업 형태: 홀 및 배달 병행 운영
  
  

• 메뉴 구성: 돈까스 중심 + 세트 및 사이드 메뉴 다각화
  
  

3. 수익 구조

(1) 물류 수익

• 3자 OEM 생산 및 물류 운영 구조
  
  

• 물류 수수료 3%
  
  

• 전용 소스 마진 11%
  
  

• 월 페이백 약 450만원 (연간 약 5,400만원 수준)
  
  

(2) 로열티 수익

• 홀 매출 기준 1~2% 수취
  
  

• 배달 매출 로열티 미적용 (향후 적용 시 수익성 개선 여지 존재)
  
  

(3) 가맹 개설 수익

• 교육비 300만원 수취
  
  

• 가맹비 300만원 (현재 미수취 → 정상화 시 수익성 개선 가능)
  
  

4. 사업 경쟁력

✔ 공장 미보유 → 고정자산 투자 부담 최소화
✔ OEM 기반 확장 구조 → 가맹점 증가 시 본사 수익 레버리지 확대
✔ 본사 정직원 4인 운영 → 슬림한 고정비 구조
✔ 직영점 기반 현장 실습형 교육 시스템 확보

5. 성장 전략 및 확장 가능성

• 가맹비 정상 수취 및 로열티 체계 재정비
  
  

• 배달 매출 로열티 적용을 통한 수익 구조 개선
  
  

• 상권 맞춤형 출점 전략 수립
  
  

• 디자인 컨셉 강화 및 브랜드 포지셔닝 고도화
  
  

• 메뉴 라인업 확장 및 시즌 전략 도입
  
  

6. 거래 개요

• 매각 대상: 경영권 지분
  
  

• 거래 방식: 협의
  
  

• 상세 재무자료 및 실사 자료: NDA 체결 후 제공
  
  

딜 담당자 : Alice (한국공인회계사)

이메일 : alice@franerp.com

카채상담: http://pf.kakao.com/_Nrchxl/chat

연락처 : 02-6415-8610

더 많은 매물: https://www.fmx.or.kr/partnerdetail.php?user_idx=112