▣ 01. INVESTMENT HIGHLIGHTS (핵심 투자 포인트)

• [독보적 운영 모델] 기존 뷔페식 셀프바의 단점(고기 건조화, 선도 저하)을 원천 차단한 '주문형 무한리필 시스템' 구축. 무한리필임에도 최상의 원육 퀄리티와 위생을 유지하여 타사 대비 압도적 경쟁력 확보.

• [성공적인 브랜드 리뉴얼] 최근 대규모 브랜드 리뉴얼 완료. 저가 사이드 메뉴가 아닌 '고기 본연의 맛'에 집중하여 프리미엄 특수 부위 추가 및 초격차 샐러드/무한 시즈닝바 도입 성공.
  >> 가맹점과의 강력한 파트너십(상생 경영)을 구축함과 동시에 브랜드 통일성을 고도화하여, 인수 직후 추가적인 대규모 자본 지출(CAPEX) 없이 즉각적인 스케일업(Scale-up)이 가능한 상태

• [검증된 매장 포트폴리오] 전국 약 40여 개(수도권 위주)의 탄탄한 가맹점 네트워크 확보. 1인당 약 1만 원대 후반의 합리적인 객단가로 학생, 가족, 직장인 등 전 연령층 배후 수요를 흡수하며 불황에 강한 수익 창출.

• [효율적 인프라] 주방 전문 조리 인력 의존도를 최소화한 육류 원팩(One-pack) 시스템으로 가맹점 고정비 및 운영 피로도 대폭 축소

▣ 02. BUSINESS OVERVIEW (사업 개요)

▣ 03. FINANCIAL PERFORMANCE (재무 성과)

본사 Cash Cow 구조

• 안정적인 물류 매출: 전국 40여 개 매장을 통한 핵심 원자재(원육, 참숯, 특제 소스 및 시즈닝) 독점 공급 마진 확보

• 추가 수익: 가맹비, 교육비 등 신규 출점에 따른 프랜차이즈 본사 기본 마진 발생

가맹점 운영 데이터 (육류 무한리필 특성상 높은 회전율)

• 최근 메뉴 리뉴얼 이후 객단가 상승 및 테이블 회전율 개선

• 원팩 시스템 및 주문형 리필로 버려지는 식자재(로스율)를 최소화하여 점주 영업이익률 극대화 보장

(※ 구체적인 월간 재무제표 및 가맹점당 평균 매출 데이터는 NDA 체결 후 상세 IM을 통해 제공)

▣ 04. VALUE-UP STRATEGY (성장 잠재력 및 밸류업)

1. 규모의 경제(SCM 고도화)를 통한 마진 극대화: 현재 40여 개 매장을 스케일업 시, 대규모 식자재 바잉 파워(Buying Power)를 통한 매입 원가 혁신 및 본사 영업이익률 수직 상승 가능.

2. B2C 및 HMR 시장 진출: 본사만의 검증된 레시피(특제 양념육, 전용 소스, 시즈닝 등)를 활용하여 가정간편식(HMR) 및 이커머스 유통망 추가 진출을 통한 신규 캐시카우 창출.

3. 디지털 마케팅 및 타겟 확장: 리뉴얼된 프리미엄 '무한리필 오마카세' 컨셉을 바탕으로 SNS 및 온라인 플랫폼 기반 마케팅을 강화하여 충성 고객층 락인(Lock-in) 및 신규 가맹 유치 가속화.

▣ 05. TRANSACTION TERMS (거래 조건)

• 희망 매각가: 30억 원

• 매각 형태: 경영권 포함 지분 100% 양도 (법인)

• 매력 포인트: 무한리필 고기 프랜차이즈 중 가장 진보된 퀄리티 컨트롤 시스템(주문형 제공)을 갖추고 있어, 대형 F&B 기업이나 사모펀드(PE) 인수 후 볼트온(Bolt-on) 전략 및 전국구 가맹 확장에 매우 용이한 매물임.

딜 담당자 : 장상기 회계사 (한국공인회계사)

이메일 : jang@franerp.com

카채상담: https://open.kakao.com/o/sczdYSui

연락처 : 02-6415-8610

더 많은 매물: https://www.fmx.or.kr/partnerdetail.php?user_idx=1094