프랜차이즈 MnA 거래소입니다.
오늘은 매각희망사로 나온 샐러드 체인 본사 브랜드를 소개해 드리려고 합니다.
해당 브랜드에 대해 살펴보기전 2023년 외식 시장 먼저 살펴보겠습니다.
2023년 외식 시장의 핵심은 점점 규모가 성장하는 가정간편식 시장입니다.
국내 인구구조 변화와 소비자의 웰빙 니즈를 충족시키는 제품이 다양하게 공급되면서 HMR 시장 성장이 지속될 전망입니다.
이에 따라, 한끼 식사로 건강한 한끼를 하려는 소비자가 늘고, 국내 샐러드 시장이 2000억원을 돌파하며 매년 지속적인 성장을 보인다고 합니다.
건강을 위한 식사 대용으로 자리 잡으려 소비자들의 수요가 증가해 향후 앞으로의 샐러드 시장의 전망이 밝다고 합니다.
2022년에서 2023년 핵심 트랜드 키워드 ‘헬스플레저’ 건강한 음식을 먹고 건강을 위한 행위를 하면서 행복을 찾는 것이 하나의 즐거움과 트렌드가 되면서 건강한 음식의 대표인 샐러드 시장 역시 더욱 더 확장될 것으로 보입니다.
해당 브랜드의 요약 분석입니다.
앞서 말씀드렸던, 채식과 샐러드 시장이 앞으로 더욱 활성화되며, 샐러드를 찾는 소비자들이 늘어날 것으로 보입니다.
이에 해당 샐러드 브랜드의 강점 및 경쟁력 부분 살펴보겠습니다.
파운더가 직접 개발한 수제 소스에 직접 버무려 나오는 샐러드 메뉴는
든든하고 건강한 한끼 라는 슬로건에 맞춰 샐러드의 구성 역시 비건 재료와 신선한 채소, 견과류 등을 구성하여 정말 든든한 한끼로 만들어 이를 찾는 소비자가 많습니다.
다음은 매각 브랜드사와 인근 위치한 타 브랜드의 마케팅 지표를 통해 분석해보겠습니다.
먼저, 해당 브랜드의 고객 분석을 보시면
주 고객층이 여성으로 전반적으로 분포되어 있는 것을 보실 수 있습니다.
또한, 브랜드에 쌓인 리뷰 역시 영수증 첨부를 통한 리뷰로 실제 구매자의 리뷰임을 알 수 있고, 맛과 음식에 대한 만족도가 높은 것을 알 수 있습니다.
이로써 실 구매자들의 긍정적인 리뷰가 많이 쌓여있음을 알 수 있습니다.
아래 표는 이번 매각 대상 브랜드와 그 주변 타 경쟁사들의 지표입니다
해당 브랜드사가 전반적으로 높은 수치를 보이고 있는 것으로 보아 브랜드 경쟁력이 높다는 것을 알 수 있습니다.
다음은 기업 가치 평가 살펴보겠습니다.
시장매력도와 사업단위 경쟁력을 보았을 때, 사업단위경쟁력 3.95점, 시장매력도 4.05점으로 높은 고점에 해당함을 알 수 있습니다.
해당 매각브랜드의 투자 요약 부분입니다.
이 브랜드는 핵심 타겟층이 주 구매고객이 되어 긍정적인 리뷰와 게시물 등을 서로 공유하며, 해당 브랜드에게는 긍정적인 브랜드 이미지를 심어주게 된다는 장점이 있습니다.
또한 채식 및 샐러드와 같은 간편식의 시장 성장과 샐러드 구매 소비자들의 전반적인 수요 증가로 성장가능성이 높습니다.
해당 파운더가 직접 개발하고 핸들링한 드레싱 소스와 팬케이크 믹스 등은 이 브랜드만의 특장점으로 건강하고 든든한 한끼를 제공한다는 점에서 매출안정성이 보장된다는 특징을 지니고 있습니다.
또한, 샐러드 구독 서비스, 커스텀 샐러드 등 다양한 사업확장이 가능하며, 배달 플랫폼에서도 판매가 활발하여 고정적인 매출이 보장되어 있습니다.
이번 매각희망사 추천으로 샐러드 브랜드를 소개해 드렸습니다.
해당 브랜드에 대한 궁굼한 점, 인수 관련한 내용은 카카오톡 채널 FMX를 통해 문의 주시기 바랍니다.
이상 프랜차이즈 M&A 거래소였습니다. 감사합니다.
22년 11월 07일
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